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老人夏季养生吃什么?

老人夏季养生吃什么?

发布日期:2019-01-24 作者: 点击:

  每到夏季,老年人容易出现食欲不振的情况。老年人脾胃虚弱, 消化系统功能减退,气血不足肾功能衰退,对食物的消化能力也逐渐减弱,不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病,所以老年人在饮食上有很多的注意事项,做好这些注意事项才能保持身体健康,快乐的度过晚年生活。下面澳门百乐门的网址小编就和大家分享老人夏天的饮食原则吧。

  

  老人夏天饮食原则

  

  1、注意饮食的节律性

  

  每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。

  

  2、少食多餐

  

  每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

  

  3、多补充水分

  

  饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。

  

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  4、饭后多运动

  

  饭后不要立刻躺下睡觉,或者坐着工作,而是要先保持身体站立,走走路,还是那句老话,饭后走一走能活九十九。不过,饭后不能剧烈运动,因为剧烈运动会使消化系统停止工作,反而造成消化不好。

  

  5、切忌暴饮暴食

  

  老年人消化功能减退,禁不起暴饮暴食这样的折腾,连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽,延长自己的吃饭的时间,这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。

  

  6、以容易消化的食物为主

  

  什么食物容易消化,一般来说容易消化的食物具有这么几个特点:软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化,老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

  

  7、注意营养比例

  

  米、 面这类食物经常被我们称为干粮,他们含碳水化合物较多,所以容易造成身体肥胖,老人过胖有三高的风险,所以一般我们说老来瘦是福气。少吃脂肪和碳水化合 物,多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物,多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充100g瘦肉即可满足蛋白质的需求,当然不是说老人要每天吃 肉,很多食物可以补充蛋白质,比如牛奶。

  

  老人夏天饮食搭配

  

  主食:一般以米饭和面食为主。早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。甘温、滞气的糯米、土豆和红薯等不宜多吃。

  

  肉食:可选择滋阴补血、营养丰富的肉食,如猪肉、牛肉、甲鱼、鲫鱼、墨鱼、泥鳅和鸭子等。食性偏温的羊肉、鸡肉、鲤鱼、肥肉等,夏天最好不吃。

  

  蔬菜:应选择清淡而富有营养,又能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。

  

  水果:西瓜、香瓜和梨等可常吃,但李子、杏等不宜多吃。

  

  酒类:啤酒可适当喝一点,烈性酒不宜喝。

  

  饮料:橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。

  

  最适宜老人夏天吃的蔬菜

  

  1、苦瓜——除热邪、解疲乏、清心明目。

  

  夏 季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火;苦瓜味苦,能“入心经而降心火,去心火而神自安”,这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇 定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”,炎热盛夏,老人脾胃功能稍差,常食欲不振,苦瓜能恢复脾胃功能,刺激唾液、胃酸分泌,促进食欲。

  

  苦瓜营养丰富,如100克苦瓜,含维生素C84毫克,是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现,苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用,这些都对老人有利。

  

  正因为苦瓜有以上介绍的营养保健功能,所以,自然在夏季饮食养生中占有重要一席。

  

  2、冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。

  

  冬 瓜也是夏季最受欢迎的蔬菜之一,冬瓜的含水量高达96%,既解暑热又补充水分,而且营养也很丰富,其中每百克冬瓜含维生素C18毫克,冬瓜中 钾含量高,这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有,冬瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖类转化脂肪,有助于减肥或控制体重。

  

  3、黄瓜——清热解毒、除湿解渴。

  

  黄瓜既可当蔬菜吃,又可当水果吃,清脆可口,含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样,是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。

  

  4、丝瓜——清热泻火、凉血解毒。

  

  丝瓜也常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。

  

  5、西瓜——祛暑、清热、利尿。

  

  西瓜大家是最熟悉不过了,夏天是最受欢迎的水果饮品了。含水量高,有营养,又好吃。不过,西瓜含糖量较高,这要请老人注意的,一是一次不要吃多,二是若饭后吃西瓜,要注意主食少吃一点。

  

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